Sinds de oprichting in 1988 staat Ebbets Field Flannels garant voor kwaliteit en vakmanschap in de wereld van Amerikaanse honkbalkleding, met een op vintage geïnspireerde uitstraling. Oprichter Jerry Cohen was al op jonge leeftijd gefascineerd door sporttenues en emblemen. Hij verzamelde honkbalkaartjes om te zien hoe de kleuren van de uniformen van de verschillende teams in de loop der tijd veranderden. Jerry richtte Ebbets Field Flannels op toen hij een op honkbal geïnspireerd shirt nodig had, maar er geen kon vinden die voldeed aan de kwaliteitseisen die hij stelde, dus nam hij het heft in eigen handen. Het merk is toegewijd aan het gebruik van originele materialen en technieken om het unieke originele ontwerp te behouden. Alle kledingstukken worden met de hand gemaakt in een gelimiteerde oplage met authenticiteit, op deze manier geven alle kledingstukken een unieke en geloofwaardige indruk.